【フライドポテト】

野菜料理・サラダ野菜

小夏天

材料（2人分）

馬鈴薯ㄧ顆Potato、太白粉50g Potato Starch 和薑黃粉5g turmeric power

作り方

1. 馬鈴薯一顆切絲（3mm），並用紙巾吸乾水份
2. 太白粉和薑黃粉混合，將馬鈴薯絲裹粉，並拍掉多餘粉
3. 熱一小鍋油，中火加熱至一根馬鈴薯放下去會浮起來
4. 將2放入油鍋，中火炸1-2分鐘（160~170度Ｃ），撈起前改為大火收油，讓馬鈴薯絲少點油膩
5. 直接吃原味，越吃越香（或是重口味，就撒點鹽、糖、黑胡椒吧～）