【パイシートで簡単 ワインのおつまみ】

野菜料理・サラダ野菜,乳製品・チーズ

酒とつまみ じょうご

材料（4個分）

• パイシート　1枚
• ブロッコリー🥦　　1/2個
• 赤パプリカ 　1/2個
• プチトマト 　4個
• パルミジャーノチーズ　適量
• EXVオリーブオイル 適量 〈タプナード〉
• 黒オリーブ　　100g
• ケッパー 　25g
• ニンニク 　3g
• アンチョビ　　20g
• EXVオリーブオイル　30g

作り方

1. フードプロセッサーに、タプナードの材料（黒オリーブ、ケッパー、ニンニク、アンチョビ、EXVオリーブオイル）を入れ細かくなるまで回す。
2. ブロッコリーは小房に分け、塩が入った熱湯で２分ボイルする。パプリカは縦８等分に切る。
3. パイシートは冷凍庫から使う５～１０分前に出し、セルクルで丸くくり抜くか、４等分にカットする。
4. パイシートは、フォークでピケをし、タプナードソースを適量塗る。野菜類を飾り、パルミジャーノ、ＥＸＶオリーブオイルをふる。
5. ２２０℃に温めたオーブンで１２分～１５分焼く。
   
   タプナードは、茹でたジャガイモやタコなどと和えても、とっても美味しく、色々と使える万能なソースなので、ぜひ作ってみて欲しいです✨