【切る、漬ける、焼くでドーン！ しっとりフワフワ♡鶏ムネ肉の焼いたん】

肉料理肉

湯本味噌（無添加・天然熟成の老舗蔵）

材料

• 味噌　　10g
• 甘酒　　20g(又は 甘麹10g＋水10g)
• おろしにんにく 1かけ(又は チューブ5㎝分)
• 鶏胸肉　1枚
• 片栗粉　10g
• ごま油　10円玉くらい

作り方

1. はかりの上にボウルをセットしてスイッチON
2. ボウルに味噌、甘酒、おろしにんにくを入れて混ぜる
3. 一口大に薄切りした鶏胸肉を①に入れて10分漬ける
4. 片栗粉を加えてなじませる
5. フライパンにごま油を熱し、蓋をして中弱火で焼く
6. まわりが白っぽくなったら裏返し、蓋なしで焼き上げる
   
   付け合わせは青菜のお浸しでもよし、鶏肉を焼く前に青ネギをチャッとソテーして添えてもよし。大根おろしも合います◎