【 豚肉の梅ねぎ巻き】

肉料理野菜,肉

上石 真弓（Table-Leaf）

材料

• 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用 8枚
• 長ねぎ 1本
• 梅干し 大3個
• 酒 大さじ1
• 塩・胡椒 少々
• 大葉の千切り 適量

作り方

1. 長ねぎ1本は長さ7cm程に切り、太めの千切りにする。
2. 梅干し3個は種を除いてたたく。
3. 豚肉を広げ2.の梅を塗り(多めに塗ると美味しいです)、その上に1.の長ねぎを置きクルクルと巻く。
4. 巻き終わりを下にして耐熱皿に置き、塩、胡椒、酒 大さじ1/2をふりかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(500w)で4〜5分加熱する。
5. 4.を器に盛り付け大葉の千切りをたっぷりかける。