【メレンゲのアイスクリーム】

スイーツ卵

大塚 力（Chinese Restaurant 杏梨・肉バル boichi）

材料

• 卵白　60㌘(2個分)
• 砂糖　10㌘
• ミックスナッツ　5㌘

作り方

1. 卵白を泡立てメレンゲを作る。
2. 1に砂糖を入れ､角が立つ程度混ぜる。
3. 2を容器に移し冷凍庫で固める。
4. 固まった3をスプーン等で盛り付けてナッツを振りかけて完成。
   ※とってもシンプルで簡単ですが､口の中で溶けちゃう摩訶不思議食感デザートとなっております。