【レタスとたまごのスープ】

汁もの・スープ野菜,卵

Sayaka

材料

• レタス　6枚くらい
• たまご　1個
• 鶏がらスープの素　小さじ2
• 水　400cc
• 塩・こしょう　適量
• 片栗粉　小さじ1/2
• 水　小さじ1
• ごま油　小さじ1

作り方

• レタスはざく切りにする
• 片栗粉1/2と水小さじ1は合わせておく
• たまごはといておく

1. 鍋にごま油(レシピ外)を入れ熱し、レタスをしんなりするまで炒める
2. 1に水を入れ沸騰させる
3. そこに鶏がらスープの素、塩、こしょうを入れ味を整える
4. 水にといた片栗粉を加えて一煮立ちさせる
5. といた卵を回し入れ、ゆっくり大きく数回混ぜ、最後にごま油を入れる
   
   少量のしょうがやにんにくを入れで美味しいです