【牡蠣と大根のおつまみ】

魚介料理野菜,魚介,乳製品・チーズ

miki

材料

• 大根　2mm厚さ4枚
• ミックスチーズ 50g
• 牡蠣のオイル漬けもしくは薫製　4つ
• チャイブ、パセリ

作り方

1. オリーブオイルをひいたフライパンで大根を焼き色がつくまで両面焼く
2. 焼けたらチーズをパラパラと振りかけチーズがカリッとなるまで両面焼く
3. チーズを焼いている時にフライパンの開いたスペースにて牡蠣を温める
4. チーズが焼けたら器に移し、牡蠣を乗せる
5. チャイブやパセリを振りかける
   
   牡蠣がなければオイルサーディンも合います
   チャイブやパセリは簡単にハサミで切って乗せると楽ですよ