【鹿モモ肉のハンバーグ】

肉料理肉

西田 賢二

作り方

• モモ肉ミンチと新玉ミジン3対1
• パン粉と生卵と混ぜて塩、胡椒で味付け。コネコネして焼きます。
• ソースは新玉ネギ摺り下ろし、濃口醤油、酒、酢、砂糖を4.4.1.1、バター適量。