【タコス】

その他野菜,肉

SUGEEZ

材料

• タコシェル(3インチのコーン)
• 鳥もも肉(お好みで胸、ササミでも◯)
• サルサ
• *玉ねぎ
• *トマト
• *セロリ
• *ハラペーニョ
• *ライムジュース
• *パクチー
• *塩、砂糖
• *タバスコ
• グアカモレ
• *アボカド
• *玉ねぎみじん切り
• *ライムジュース
• *塩胡椒、カイエンペッパー

【鶏肉用スパイス】

• 塩、砂糖、オレガノ、チリ、クミン、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、オニオンパウダー、ニンニクみじん切り、オリーブオイル

【付け合わせ】

• カットライム
• 玉ねぎみじん切り
• パクチーみじん切り
• ラディッシュ薄切り

作り方

1. 鶏肉にライムジュースとスパイスで漬け込む。(半日)
2. *の材料を微塵切りにして混ぜる。塩で味を調節してサルサソースを作り、水気を切っておく。
3. 漬け込んだ鶏肉を両面よく焼き、焼き上がったらまな板で細かく裂くように刻む。
4. タコシェルを両面焼く。この時チキンを焼いた後の汁を塗りながら焼くと、ぐっと美味しくなります。(シェルの大きさは色々ありますが、3incのコーン生地がベストです)
5. 焼いたタコシェルを２枚重ねにして鶏肉、サルサ、グアカモレ、オニオン、パクチー、を挟み、ラディッシュとカットライムを付け合わせて完成です。
6. タパティオというホットソースをかけると本場の味に近づきます🔥お是非💁‍♀️💁‍♂️✨