【2ステップのみ！冷蔵庫にあるものですぐにできるドイツが誇る発酵食品ザワークラウトとハムのサラダ】

野菜料理・サラダ野菜,肉

村田 麻友子

材料（4人分）

• ザワークラウト　約200g
• きゅうり　　　　ドイツサイズ1/4本
• 紫たまねぎ　　　小1/2個
• パプリカ　　　　1/4個
• ロースハム(脂肪部分は除く) 100g
• マヨネーズ　　　大さじ2(お好みで加減)

野菜はあるもので(トマト/ラディッシュetc.)
あればハムはHinterschinkenがオススメ
そしてあれば茹でビーツ(パウチのもの)
が入るともっと栄養価高く美味しいです

作り方

1. 野菜をそれぞれ薄切りに　ハムは細切りに
2. ザワークラウトと①とマヨを和える
   
   以上！
   
   ザワークラウトには酸味があり
   それだけでは子供には食べにくいもの
   すでに塩気も十分あるので
   ほんの少しマヨネーズを加えるだけでOK