【タラの芽ペペロンチーノ】

麺類野菜,麺類・パスタ

大久保掬恵（きくえ）

材料（2人分）

• ○スパゲティ200g
• ○塩適量
• ○ニンニク1片
• ○鷹の爪適量
• ○オリーブオイル大2
• ◎タラの芽８個
• ◎桜海老2つまみ

作り方

1. スパゲティは多めのお湯に塩を入れて、袋の湯で時間より1分短めに茹でる。(味噌汁くらいの塩分)
2. 茹でる間に、フライパンでニンニクを弱火で炒め香りを出し、鷹の爪と桜海老を炒める
3. パスタの茹で時間最後1分でタラの芽を加えてザルにあげ、麺と茹で汁100ccをフライパンに入れて絡める。