【超簡単。ゴマダレ】

調味料・ソースその他

こうたろー

材料

1. マヨネーズ 100g
   煎り胡麻 100g
   ガムシロップ 大さじ1
   粒マスタード 大さじ1
2. 濃口醤油 小さじ4
   ウスターソース 小さじ2
   ゴマ油 小さじ8
   お酢 小さじ4
   オレンジジュース 小さじ4

作り方

1. 煎り胡麻をすり鉢ですっておく。（既製のすりごまでもOK）
2. ボウルに①の材料を全て入れる。
3. ②の液体調味料を少しづつボウルに加え、マヨネーズなどを溶かし込んでいく。
4. 全て溶け込んだら完成。
   
   コンビニなどにも売っているサラダチキンなどをスライスまたは、千切りなどにして、茹でもやしや、胡瓜などと和えて棒棒鶏や、意外と豚のしゃぶしゃぶなどのつけダレなどにも合うと思います。
   
   お酢を抜いて作って即席鯛茶漬けのタレにしたり、胡麻の風味をプラスしたい時はねりゴマを少々加えたり、辣油や、豆板醤などで辛味を加えても美味しいですよ。