【Vegan バーニャカウダ】

野菜料理・サラダ,調味料・ソース野菜

Musubi Macrobiotic&Vegan Sweets

材料

• 焼きのり・・・・・1枚
• 木綿豆腐・・・・・100g
• にんにく・・・・・1かけ
• オリーブオイル・・100cc
• 白ワイン・・・・・50cc
• 水・・・・・・・・50cc
• しょうゆ・・・・・小さじ1
• 塩・・・・・・・・小さじ1/2

作り方

1. 小さめの鍋に、みじん切りにしたにんにくとちぎった焼きのりを入れる。
2. 豆腐以外の材料も鍋に入れて中火で加熱する。
3. くつくつ煮たってきたら火を止めて豆腐を入れる。
4. ブレンダー又はフードプロセッサーでよく混ぜる。
5. 召し上がる直前に再度、温めて下さい。