【春の旬野菜タケノコ簡単ナンチーズ】

野菜料理・サラダ野菜,乳製品・チーズ

米粉料理教室 kayoパン

材料（2人前）

1. 強力粉 200ｇ
2. 薄力粉 100ｇ
3. イースト 　5ｇ
4. 砂糖 15ｇ
5. 塩 　3ｇ
6. オリーブオイル 15ｇ
7. 水「ぬるま湯」 　60ｇ

【トッピング 適量お好みで】

1. タケノコ、茹でたエンドウ豆、とろけるチーズ
2. 葉物野菜🥬トマト🍅
3. オリーブオイル、塩
4. カレー

作り方

1. ビニール袋に粉類（強力粉、砂糖、ドライイースト、塩、）ぬるま湯を入れ、ビニール袋の上から、手でもみもみ耳たぶ位の柔らかさになるまで5分～10分間もみもみします。(生地が固い場合はぬるま湯（分量外）を少々加えます
2. ビニール袋に空気を入れ、20分～30分、35℃くらいのあたたかい場所において、発酵させます。
3. フライパンの大きさに、手で軽くおさえて、生地をやぶらないように、まな板の上でかたちをととのえる。手で引っ張っても簡単にのびます。
   ポイント何回もやり直すと生地が硬くなるので素早く頑張る。
4. 温めたフライパンに油をぬり、ナン生地を焼く、焼き色がついたら、ひっくり返し、蓋をし両面を焼く
5. 生地が焼き上がったら、ゆでたタケノコ（ほりたては、アルミホイルに巻いて焼くだけで美味しいです）、ゆでたエンドウ豆、チーズをのせ、ふたをしてチーズがとけるまでフライパンで、こがさないように弱火にする。
6. 旬の葉物、春キャベツ、レタス、トマトなどをのせて、オリーブオイル、塩をふり、できあがり