【ピサラディエール】

パン野菜,パン

まえだ ともこ

材料

• 玉ねぎ　2個
• オリーブオイル　大さじ１
• 塩　小さじ1/2

• アンチョビ　少々
• オリーブ　少々

• パン、ピザ生地、トルティーヤ生地など
  （今回、私は米粉で作ったトルティーヤ生地を使っています）

作り方

1. 玉ねぎを薄くスライス
   油を少し入れた鍋で茶色になるまで炒めます。
2. 生地に１を乗せ、トッピングのアンチョビ、オリーブを乗せます。
3. オーブン、またはトースターで焼きます。
   
   出来上がり♪　

　トッピングはお好みで

• アンチョビ→ベーコン
• オリーブ→ブロッコリー
  
  など、何にチェンジしても炒め玉ねぎの美味しさで、ペロッと食べられちゃいますよ♪
  
  炒め玉ねぎは、まとめて作って、冷凍も出来ます。
  
  我が家は玉ねぎ５個分を一度に作って、冷凍。
  
  カレーやパスタソース、オニオングラタンスープにも使えます^ ^
  
  お子さんのお手伝いとして、「ちょっと玉ねぎ炒めて〜」なんてしてもらってもいいですね^ ^
  
  カラメル化の過程を間近で見られて、化学のお勉強にもなっちゃう？かもです♪