【人参シリシリイリチー】

野菜料理・サラダ野菜

ぺんぎん あいり（石垣島のはちゃぐみ / ペンギン食堂 / 石垣ペンギン）

材料

• 人参
• 塩
• 鰹節粉
• 白ごま

作り方

1. 人参をシリシリ機ですり下ろす。
   ※オーガニック人参なら洗って皮ごと。
2. 温めたフライパンにお好みの油をひいて人参を全て入れ、なじませたら塩をひとつまみと鰹節粉を加えてよく炒め混ぜる。
3. 炒め過ぎに注意しながら味を調整して盛り付け。煎りたての白ごまをちらし完成。
   ※出来立てを食べるのが一番美味しいけど、たっぷり多めに作っておいて常備菜にしても良いです。

【使い方】

• 人参シリシリサンドイッチ
• 人参シリシリオムレツ
• 人参シリシリ焼売
• 人参シリシリ春巻き
  
  美味しくなぁれ