【ラコンのガリシア風】

肉料理野菜,肉

Miyuki Miu

材料

• ハム　3枚
• ゆでじゃがいも　中2～3個
• スパイスいずれか（一味唐辛子/七味唐辛子/山椒）　少々※あればカイエンペッパーかパプリカパウダー
• 岩塩　適量
• エキストラバージンオリーブオイル　 小さじ3

作り方

1. ゆでじゃがいもは皮をむき、1㎝厚さの輪切りにする。ハムは1枚を6等分に切る。
2. 器にじゃがいもを並べ、ハム、オリーブオイル、スパイス、岩塩の順にのせて出来上がり。

＜メモ＞

• 本場ではホットパプリカパウダー（カイエンペッパー）を使いますが、七味・一味唐辛子や山椒パウダーも美味しいです。お子様向けにはパプリカパウダーもしくはスパイス無しが良いです。スパイスの部分をあるもので代用して岩塩とオリーブオイルをかけてみてください。
• じゃがいもは皮つきのまま水から茹でて沸騰したら15分ほど火にかけ、串で中まで火が通ったら取り出してください。レンジを使ってももちろんOKです！