【焼き鯖寿司風混ぜご飯】

ごはんもの,魚介料理魚介,米

山田 香織（Maggoo）

材料

• ごはん　3合
• 塩鯖　　3切れ
• 市販の椎茸の甘煮　100g
• しそ　　10枚
• すし酢　100cc

作り方

1. ご飯を炊いてすし酢を混ぜ、酢飯を作る
2. 塩鯖を焼いて骨を取り、粗く身をほぐす。
3. 椎茸の甘煮は2ミリ幅に切り、しそは粗みじん切りにする。
4. 酢飯に塩鯖の身とスライスした椎茸の甘煮を入れ混ぜる。
   しそも加えて混ぜ合わせたら、出来上がり。