【ホタルイカとドライトマトのイカスミスパゲッティ】

麺類野菜,魚介,麺類・パスタ

Restaurant 35-サンゴ

材料

• チョコレートシロップ
  (なくてもいいです)
• ニンニクみじん切り少量
• 鷹の爪少量
• パセリ適量
• ドライトマトオイル着け適量
  (市販の物でいいです)
• ホタルイカ5杯(ボイルした物でいいです)
• イカスミスパゲッティ90g
  (普通のパスタでいいです)
• 白ワイン適量
• ピュアオリーブオイル適量
• エキストラバージンオリーブオイル適量
• 塩適量

作り方

1. チョコレートシロップを竹串でお皿に画を描きます
   これは省略してもいいですが
   これが一番重要だと思っています
   食事は楽しく❗がモットーですから
2. 鍋にたっぷりのお湯とその1%の塩を入れ沸かす
3. フライパンにピュアオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で火にかける
   同時にパスタを茹でる
4. ニンニクに色が着いてきたら
   鷹の爪、ホタルイカ、ドライトマト、パセリを入れ軽く炒め、白ワインを回し入れる
5. パスタが茹で上がったらお湯を切って鍋に入れ、エキストラバージンオリーブオイルと茹で汁で乳化させる
6. お皿にアフロヘアーになるように盛り付ける
7. さあ楽しく召し上がれ❗