【豚のロースト パセリマリネのせ】

肉料理野菜,肉

Akiko Onohara

材料

• 豚ロース　4枚
• 塩　少々
• パセリ　1束
• 粒マスタード　大1
• レモン　　1/2個

作り方

1. 豚ロースは包丁の背で軽く叩き、両面しっかり塩をふり、フライパンでじっくり焼く
2. パセリは茎から外し、耐熱容器に入れ電子レンジで1分程(火が少しだけ入る程度に)加熱し、マスタードとレモン汁で会える
3. 豚肉をお皿にのせて、上からたっぷりパセリマリネをのせてレモンを絞って出来上がり