【簡単きんぴらごぼう】

野菜料理・サラダ野菜

横尾 美樹

材料

• ごぼう
• 人参
• 牛肉(豚肉)
• 胡麻(仕上げ用)
• つゆ、お酒、本みりん
  
  牛肉じゃなくて豚肉でもOKです！

作り方

1. ごぼうと人参を千切りにする
2. 鍋に少しの油をひき、牛肉を軽く炒める
3. ごぼうと人参を加えサッと炒めたら、つゆとお酒、本みりんで味を整えて炒め煮にする
4. 仕上げに白ごまを、またお好みで七味唐辛子をどうぞ
5. 完成
   
   ズボラ料理なので、量も味付けもその時の加減でやってます(^^;;