【あさりがアクセント！缶詰で作る簡単美味しいボロネーゼ】

麺類肉,魚介,麺類・パスタ

小平 文

材料（3-4人程度）

• ミートソース缶
• あさりの水煮缶

• 合いびき肉　300g
• ケチャップ　大さじ2-3
• 中濃ソース　大さじ１
• ローリエ
• 生クリーム
• 粉チーズ
• コショウ

• お好みのパスタ

作り方

1. パスタはお湯を沸かして、ゆで時間通りにゆでる
   今回、お湯につけて戻してみましたがあまり変化なしｗ
2. 別のフライパンにラード（お好みの油で可）でひき肉を炒めます
   こんがり焦げ目がつく程度まで
3. ミートソースをいれて、ミートソースの缶に水をいれて中身を洗い流すように加える
4. あさり缶、ローリエを加え、ソースにとろみがつく程度まで煮詰める
   
   ＊ポイント＊
   ローリエを入れることでメーカー独特の味が和らぎます
   これだけでおいしくなりますよ
   万能スパイスなのでぜひためしてくださいね
   
5. ケチャップと中濃ソースを加えて味を見る。
   ケチャップは酸味が強い場合は少なめに
   中濃ソースはスパイスもたっぷりコクがでます
   
6. 生クリームを加えてひと煮立ちさせてできあがり
7. パスタにソースの半量を和えてお皿に盛り付け残りを上からかける
8. 粉チーズをたっぷり
   ブラックペッパーをかけてできあがりです