【新玉ねぎとトマトのチーズタルティーヌ】

パン野菜,パン

suzue（suz caf’e）

材料

• 新玉ねぎ　50g(薄くスライス)
• ミニバゲット　半分
• カットトマト缶　50g
• ピザ用チーズ　お好みで適量
• 塩麹　小さじ1
• ドライパセリ　少々
• オリーブオイル　少々

作り方

1. バゲットを縦半分にカットする。(バゲットでなくても食パンでもOK)
2. ボウルにトマト、塩麹を入れ混ぜ合わせ、スライスした新玉ねぎも加えて混ぜる。
3. スライスしたバゲットの表面にオリーブオイルを塗り②を置き、チーズを上にのせる。
4. トースターで5分ほど焼き、チーズが溶けてきたら取り出してドライパセリをふる。
   写真は更に豆苗ものせました。
   
   簡単すぎですが
   トマトと酸味と塩麹の旨味で
   シンプルなトマトソースに
   シャキシャキ新玉ねぎが良い仕事をしてくれます。
   
   おひとり様ランチにもおすすめです。
   お役に立てれば嬉しいです💗