【旬のあさり×春キャベツ×豚バラの旨煮】

肉料理,魚介料理,野菜料理・サラダ野菜,肉,魚介

美事（美事家庭料理教室）

材料

• あさり　　　　　300g
• キャベツ　　　　150g
• 豚バラスライス　150g
• にんにく　　　　2片
• 酒　　　　　　　100cc
• オイル　　　　　大匙1/2
• 塩　　　　　　　少々

＜準備＞

• あさりは砂抜きしてよく洗う
• キャベツは3×3㎝のざく切りにする
• 豚バラは3㎝幅にカットする
• にんにくは芽を除きスライスする

作り方

1. あさりと酒を鍋に入れ酒蒸しにする
2. フライパンにオイルとにんにくを入れ、香りがでたら豚バラと塩を加え炒める
3. 肉の色が変わったら、キャベツを加え、さっと炒める
4. ②のフライパンに①の酒蒸しを加え1分ほど中火で煮る

＜ポイント＞
ブタさん、よくぞキャベツ畑を通って潮干狩りに行ってくれました✨✨✨
というお味です！
つゆだくに仕上げているのはごはんにかける為です🍚
ぜひお試し下さいませ❣️