【甘酒入りのガスパチョ】

汁もの・スープ野菜,その他

大澤 さゆり

材料（１〜２人前）

• トマト１５０g
• 苺　４５g
• バケットなどのシンプルなパン　２５g
• 甘酒（ストレート）１００ml
• アマニ油（えごま油やオリーブ油でも）小さじ２
• 塩　小さじ１／４弱

作り方

1. すべての材料をミキサーに入れて混ぜる
2. なめらかになるよう濾す
3. 冷蔵庫で３０−６０分休ませる
   
   トマト🍅の青臭さが苺🍓によって消え、ほんのり甘いスープです。
   にんにくも入っていないので、やさしい味わい。
   パンはかたくなったバケットやカンパーニュなどが向いています。天然酵母パンなら更に良いですね。とろみもあって、お腹も満たされますよ。