【鶏胸肉のベーコン巻き】

肉料理肉

川口 かな江

材料（約4人分）

• 鶏胸肉 　１枚(400g)
• ベーコン 　６枚
• ローズマリー　１枝
  (なければドライハーブミックス)

• 塩 　小さじ1/3(2g)
• 白ワイン 　大さじ1
• オリーブオイル　大さじ1
• こしょう 　少し

作り方

1. 鶏胸肉は皮を取り12個に切り分け、全体に塩をふっておく
   ベーコンは半分の長さに切る
   オーブンは180度に予熱しておく
2. ①の胸肉にベーコンを巻き、巻き終わりを下にして耐熱容器に並べる
3. ローズマリーの葉を表面に散らし、白ワイン(水でも可能)、オリーブオイル、こしょうを回しかけて180度のオーブンで20分焼く
   
   ※他にお好きなハーブでも美味しく出来ます。
   ※オーブントースターでも出来ます。
   耐熱容器にアルミホイルをかけて15分、更にホイルを外して約８分加熱して下さい。
   ※胸肉端っこの切れ端が小さくなっても、切れ端同士をくっつけてベーコンに巻きこめば一つになります😊