【チョコとココナッツのマフィン】

粉もの,スイーツ

ろうそく夜

材料と作り方

• 薄力粉170ｇ
• 全粒粉20ｇ
• ココナツパウダー20ｇ
• BP小さじ1
• きび砂糖50ｇ
• 塩ひとつまみ
  
  をぐるぐるあわせて
  
• 豆乳160ｇ
• 米油60ｇ
  
  をあわせて乳化させたものを混ぜる。
  
• 刻んだ板チョコ
  
  も加えて型に。
  
• 型に入れて180℃で20分焼く。
  
  ココナツパウダーのかわりにココア30ｇにしてもいいし、アーモンドパウダー30ｇでも。
  全粒粉なかったらなしで、薄力粉を190ｇにするとか。
  
  お砂糖かなり控えめのレシピなので、朝ごはんにしてもいいし、チョコを入れずメープルシロップやジャムを添えてもいい。
  
  潰したバナナ🍌を豆乳とあわせて入れるとしっとり美味しい。
  きっちり計らなくてもできます。
  
  マフィン型が無ければ、パウンドケーキの型でも大丈夫。
  ぜひおやつ時間をたのしんでくださいませね。