【お口直しに！ひとくちオレンジサラダ】

スイーツ果物・ナッツ類

山口 はるの

材料

• オレンジ　１個
• レモン汁　１/２個分
• E.X.V.オリーブオイル　大さじ１
• 塩・ミントの葉　適量

作り方

1. オレンジは包丁で皮をむき、小さく切る。
2. ボウルにまな板に残ったオレンジの汁、レモン汁、E.X.V.オリーブオイルを入れて攪拌する（乳化させてくださいね）
3. ２．に１．を入れて塩を加え味をととのえ、小さくちぎったミントの葉を加え混ぜる。しばらく置いて（冷蔵庫で）味をなじませる。