【ナッツのピリ辛おつまみおやつ】

つまみ・副菜果物・ナッツ類

北山 彩子（薬膳料理教室FOODandLIFE）

材料

• カシューナッツ・・・適量（写真は1カップぐらい）
• パクチー・・・・・・適量（お好みの量で）
• 辛味調味料・・・・・一味唐辛子、胡椒などお好みで適量（3振りぐらい）
• 塩・・・・・・・・・適量（3〜4つまみほど）
• オイル（オリーブオイル、サラダ油など）・・・大さじ1
• レモン汁・・・・・・少々（省力可ですがあると美味しい）

作り方

1. カシューナッツを炒る（写真あり）
2. パクチーを刻む（茎は細かめ、葉っぱは大きめ）
3. ①のカシューナッツに塩と辛味調味料をふり混ぜる。オイルとレモン汁を合わせて混ぜて完成