【イカと椎茸のアヒージョ】

魚介料理野菜,魚介

信定 覚（Chemins シュマン）

材料（2人前）

• ヤリイカ２杯
• 椎茸６ヶ
• にんにく半分
• オリーブオイル 50ml
• 塩 3g

作り方

1. イカと椎茸を食べやすい大きさに切り
   それぞれに塩をしておく。
2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れる。
3. 弱火にしにんにくの香りが出たら、イカと椎茸を入れる。
4. 中火にし軽く混ぜ、弱火にし蓋をして、２分程で完成です。
   
   バケットと一緒に召し上がって下さい。
   (材料にしっかりと塩をし、調理する事がこの料理のコツです。)