【お野菜でキーマ風トマトカレー？カレーソース？】

カレー野菜,その他

minami_natsuko

材料（4〜5人分）

• にんにく　1/2個くらい
• しょうが　3かけくらい(お好みの量で🙆‍♀️)
• 冷蔵庫に残っている食材 適量
• トマト缶　1個
• カレールー(中辛だと大人も子供も食べられるかなぁ〜) 4かけくらい

作り方

1. お鍋かフライパンに少し多めの油を入れて、そこに刻んだニンニクと生姜を入れる。香りがでてこんがり色づくまで炒める(ホールスパイスがあればここで投入👍)
2. 家にある食材を適当にザクザク刻んで加えて、いい具合になるまで炒める
3. 塩・こしょうやお好みの調味料を加える(味噌、お醤油、ソース、鰹節などお好みでなんでもチャレンジしてみてネ)
   ※パウダースパイスがあればここで投入
4. トマト缶を加えて、缶に残ったものを洗うような感じで缶に水を1/2くらい入れて加えて、炒め煮
5. 水分がとんで、具材の食感がちょうど良くなったところで一旦火を止める
6. 解けやすくするためにルーを刻んで加え、混ぜる
7. 再び火をつけ、弱火でルーをしっかり溶かす
   
   基本何入れてもオッケーなんですが、ニンニクとしょうがを効かせるだけでもいつものカレーとは一味違うカレーになるとおもいまーす！おうちに備蓄してる缶詰とか、お肉とか入れるとボリュームUP！お豆腐入れてやさしい味わいに、、、とかいろいろやってみてネ♡
   
   ごはんは、バターとターメリックパウダーを入れて混ぜ混ぜしました🍚
   家にあるもの、いろいろ組み合わせてトッピングも楽しんでくださいね〜🌞🙌🎶