【春キャベツの具沢山スタミナスープ】

汁もの・スープ野菜

Hadachi Masashi

材料

• 春キャベツ 600㌘
• ベーコン 100㌘
• ニンニク 30㌘
• オリーブ油 50cc
• 塩こんぶ 15㌘
• 塩・胡椒 適量
• 水 800cc

作り方

• 春キャベツ、ベーコンは1cm幅に切る
  ニンニクは厚めのスライス
• 鍋にオリーブ油、ニンニク、ベーコンを入れる
  中火でゆっくりと火を入れる
• ベーコンからチリチリ音がしてきたらキャベツ・塩こんぶを一気に入れ塩・胡椒をして蓋をする
• ２分ほど待ち、蓋を開け全体を混ぜる
  このときはもうだいぶかさが減っている
• 1/3位になったら水を入れる
  ひと煮たちして味見からをして塩・胡椒で
• 最後にお好みの塩加減に
  ベーコン、塩こんぶにより旨味と塩分が出て来るのでお楽しみに‼️
  
  具沢山、シャッキリ春キャベツのスープです
  お好みで七味を振っても‼️