【パセリのサラダ（タブーリ風）】

野菜料理・サラダ野菜

池永 ゆかり

材料

• パセリ 沢山
• トマト
• 玉ねぎ(あれば紫玉ねぎ、新玉ねぎも◎)
• ツナ缶
• オリーブオイル
• レモン汁
• 塩

作り方

1. パセリの茎を取り、水につける。
   シャキッとしてきたらOK。
2. 手でギュッと絞り、水気をしっかり切る。
3. パセリ、みじん切りにした玉ねぎ、小さく切ったトマト、ツナ缶をボウルにいれて、オリーブオイルをたっぷり回しかける。
4. 塩、レモン汁をかけて、しっかり混ぜ合わせたら完成。
   
   お肉の付け合わせとしても美味しいです！