【簡単ピザ生地】

粉もの

吉田 明暉代

ピザ生地の材料

• 薄力粉　200g
• 塩　ひとつまみ
• 甜菜糖　小さじ1
• オリーブオイル　大さじ1
• ぬるま湯　100mlから120ml
  ※ぬるま湯は、100mlから加えて、パサパサなら、少しずつ120mlまで足してください。
• 粉の種類によって水加減が変わります。

作り方

1. ボウルに薄力粉をいれて、塩、砂糖をいれ、真ん中をくぼませて、オリーブオイルをいれる。
2. ぬるま湯を100ml入れて混ぜてから、粉気がなくなるように120mlまで加減してまとめる。
3. ボウルに②をいれて、ラップをして、30分休ませる。写真参照。
4. その間に具を用意する。
5. 3分割して（何分割でもいい）、オーブンシートの上で生地をのばす。
   綿棒でも、手でも大丈夫です。
6. 具材をのせて、180度のオーブンで15分焼く。焼けた目安は、裏側がこげめがつくこと。
   デザートピザは、解けるチーズだけ乗せて焼いて、後からトッピングするといい。
   
   具材は、ご自由に。
   少しケチャップか、トマトソース塗りチーズを乗せてからトッピングしたら良いです。

◆シラスとアーモンドのピザ

• アーモンドを砕いておく。
• 仕上がりにオリーブオイル

◆きのことかぼちゃのピザ

• かぼちゃは、電子レンジで少しゆでておく。
• 仕上がりにオリーブオイル

◆甘夏とクリームチーズ、蜂蜜（ビーチフォレストハニーデュー）のピザ

• とろけるチーズで、ピザ生地を焼いてからトッピング。
  
  元気をだすために、補気、補血、活血、健脾、清肺、生津の食材をつかいました。
  また、冷蔵庫にある色々な食材でお試しください！！