【鶏手羽元の甘酢煮】

肉料理肉

パン教室ohana

材料

• 鶏手羽元 15〜20本
• 生姜薄切り 10枚程 ☆調味料☆
• 米酢 150㏄
• 醤油 50㏄
• 水 75㏄
• みりん 30㏄
• 酒 50㏄
• 砂糖 大さじ3

作り方

1. お鍋に調味料全てを入れて煮立てる。
2. 生姜と水気をふいた手羽元を入れて蓋をする。
3. 中火で30分程煮込み味がしみ込んだら出来上がり。 ※汁がたくさんあるようなら、焦げに注意しながら強火にして照りを出しても良い。お好みで最後仕上げてください。