【魚嫌いも好きになる⁉ブリの柿ピー焼き】

魚介料理

川端 寿美香（Maman’s Dream）

材料（2人分）

• ブリの切り身　2切れ
  ＊アジやカツオでもOKです。
• 塩　　　　　　少々
• 柿ピー（小袋）2個
• 小麦粉　　　　大さじ1.5
• 水　　　　　　大さじ2
• サラダ油　　　適量
• 添え野菜　　　適量

作り方

1. ブリの切り身は一口の大きさに切る。
   塩を振り、しばらく置いて、ペーパーで水気を拭きとる。
2. 柿ピーを小袋ごと砕く。
3. 小麦粉と水を溶いたものに、①をくぐらせ、②を全体につける。
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で③を焼く。
   ＊焦げないように注意すること。
5. 器に盛り付け、お好みの野菜を添える。
   
   柿ピーがいい仕事してくれます。
   魚嫌いの方でも、コレなら食べられのでは？