【サーモンのアボマヨ グラタン仕立て】

魚介料理野菜,魚介

山田 二朗（やまびこ食堂）

作り方

1. サーモンに塩、胡椒する。
2. アボカドは荒みじん切りにして、マヨネーズとあえる。
3. サーモンに小麦粉をまぶし、ソテーする。
4. ソテーしたサーモンに②のアボマヨをぬり乗せ、粉チーズを振りかけトースターで、焼き色をつける。
5. 皿に盛り付け、オリーブオイルをまわしかけ、黒胡椒を挽いて仕上げる。