【厚揚げ豚肉巻き】

肉料理肉,大豆・豆腐類

播磨 理江（芋鳥なんきん）

材料

• 厚揚げ四角い物　　2つ
• キュウリ　　　　　1本
• 豚肩ロース薄切り　適量

《ケチャップソース》

• 本みりん　　　大2杯
• 米酢　　　　　大2杯
• ケチャップ　　大4杯

《醤油ダレ》

• 本みりん、醤油、酒を同量混ぜておく。
• 粒ゴマ適量

作り方

1. 厚揚げを三等分しきゅうりの薄切りを挟んで巻き半分に切って片栗粉をまぶしておきます。
2. 油をひいて、全面をこんがり焼く
3. 焼けたら弱火にして、あらかじめ混ぜておいた調味料をかけて絡めたら出来上がり。