【セロリと白滝のマスタード炒め】

野菜料理・サラダ野菜

三田 佑弥（炭火割烹菊川）

材料

• セロリ　　　1ふし80g
• 白滝(下茹でする) 100g
• 粒マスタード　10g
• みりん　　　　大さじ1
• 淡口醤油　　　大さじ1

作り方

1. セロリは茎と葉に分けて茎はスライス
   葉はざく切り、白滝は長さを切るため十字に包丁する
2. フライパンにサラダ油を熱し、セロリの茎を炒め、白滝を加え調味料全て加えて全体的にしんなりしてきたら、セロリの葉を加えサッと炒め完成！