【バター不使用 黒ごまスコーン】

粉もの,スイーツ乳製品・チーズ

Misato Watanabe

材料（約5個分）

• *強力粉　150g
• *ベーキングパウダー　7g
• *砂糖　25g
• *塩　1g
• *すりごま　10g ✴︎ねりごま　15g
• ✴︎生クリーム　150g(脂肪分が多い方がしっとりなめらかなスコーンになります)

作り方

1. *を混ぜる　✴︎も混ぜる
2. *と✴︎を混ぜ合わせる
   最初はゴムベラで、まとまってきたら手で捏ねる(3分も捏ねれば大体大丈夫)
3. 生地を均一に混ぜ合わせれたらラップで包み最低1時間寝かせる
4. 生地を5等分にし、成形する(今回は三つ折り3回したものを切ったものを。一つは丸めました)
5. 200度に余熱したオーブンで20分程焼いたら完成
   
   そのままでもお好みでクリームチーズやジャムとお召し上がりください🤲
   
   今回はクリームチーズとホイップした生クリームマーマレードとほうじ茶を少し混ぜたものをサンド✨ほんのり甘いくらいの生地なので卵ベーコンとか🥓🥚食事系のものと合わせても美味しいです(*´◒`*)
   
   プレーンの場合はすりごまねりごまを引いてお作りください！