【簡単鶏スープ】

肉料理,汁もの・スープ肉

HappyLisa

材料

• 鶏手羽先　４本
• 水　900ml
• 大根　200グラム程度
• ネギ　１本
• 塩　大さじ1

作り方

1. ビニール袋に手羽先と塩を入れ、揉んで一晩。
2. 鍋に、いちょう切りした大根と、適当な大きさに切ったネギ、ビニールから取り出して軽く水洗いした鶏を入れ、水を加えてコトコト。
3. 鶏肉が柔らかくなったら、器に入れ、胡椒をガリガリ。
   （コンソメなどはいりませんよ。野菜は余った野菜でOKです）