【おうちで恐竜の骨を発掘クッキー】

スイーツ

宮川 園（バサラハウス）

材料

• 卵白 2個分
• 砂糖 90g (あれば粉砂糖)
• 片栗粉 (あればコンスターチ)10g
  ↑片栗粉はなくても作れます

【道具】

• きな粉 ハケ
• 泡立て器
• ボウル
• ゴムベラ
• まちのないビニール袋
• ハサミ
• 恐竜の骨の絵
• クッキングシート

作り方

1. オーブンを100℃に予熱する。天板に恐竜の骨の絵とシートをしいておく。絞り袋のビニールの先を小さめにハサミでカットし口部分を軽くねじってコップ等に立て、絞り袋の端を返し、すぐメレンゲが入れられるように準備しておく。
2. きれいなボウルに卵白を入れ、泡立て器で泡立て始める。まだゆるい状態で砂糖の1/3を加え少しトロッとするまで泡立てる。最初は高速。
3. 残りの粉砂糖を2回位に分けて加えながら、しっかり泡立てる。混ぜた時にしっかり後が残るくらいまでツノを立てる。最後は低速でボウルの底から。
4. 絞り袋に入れ、恐竜の骨の絵に合わせ絞り出し、100℃に熱したオーブンに入れ、60分ゆっくり焼く。
   
   写真は少し茶色ぽくしたいので130℃で焼きました。
   本物の恐竜の骨のようなメレンゲクッキーをきな粉を砂に見立ててハケで探してみましょう！
   
   きな粉の風味が和菓子のようで美味しいです！
   お子さんがいてもいなくても、大人も楽しいです！！
   クッキーで土器や埴輪など作って発掘もいいですよ！