【10分で作れる！カレーうどん】

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心に響く料理教室 くふうど style

材料（2人分）

• お湯800cc、
• カレールウ40〜50g、
• つゆの素（濃縮めんつゆ）大2〜3、
• 片栗粉大1（同量の水で溶いておく）
• お揚げ1枚（千切り）
• 茹でたうどん
• 青ねぎ（斜め切り）
  他、お好みの材料で。

作り方

1. お鍋にお湯とカレールウ、つゆの素を加え火にかけよく混ぜ溶かす。
2. 片栗粉でとろみをつけ、お揚げ、茹でたうどんを入れさっと温める。
   （白ネギなどあれば入れる）
   （片栗粉は、カレールウの濃度により調整してください）
3. 器に盛り、青ねぎを添える。
   （作り置きのお野菜などあれば盛り付ける）
   （写真は、半作り置きのお野菜（湯がいたほうれん草、塩マリネした人参）をプラスしています）
   
   ※お好みでガラムマサラ、七味、黒七味などを振ってお召し上がりください。