【カイザーシュマーレン（ふわふわの一口パンケーキ）】

粉もの,スイーツ卵,乳製品・チーズ

Mayo

材料（2人分）

• 卵 2ヶ
• 砂糖 30g
• バニラシュガー 4g(なければバニラエッセンス少々)
• 牛乳 150ml
• 小麦粉 60g
• 炭酸水 15ml
• バター 20g

作り方

1. 卵の黄身と白身を分け、白身でメレンゲを作ります。
2. 黄身に砂糖とバニラシュガーを加え、クリーム状になるまで泡立てます。
3. ②に牛乳と小麦粉を少しずつ加えて泡立てたら、炭酸水も加え泡立てます。
4. ③にメレンゲを少しずつ加え混ぜ合わせます。
5. 大きめのフライパンにバターを入れ、生地を流し入れます。
6. 焼き色がついたらひっくり返します。(綺麗にひっくり返せなくても大丈夫！)
7. 生地を4当分にし、焼きながら更に一口サイズに分けていきます。
8. お皿に盛って、粉糖を振ったら完成です。お好みで蜂蜜やメープルシロップをかけても美味しいです。
   ※私は⑦で追いバターをし、カリッと焼いていきます。