【ピサンゴレン（揚げバナナ）】

スイーツ果物・ナッツ類

Shoko@KRAS

材料

• バナナ(軸が青くて硬めのものがベスト) 4本
• バニラアイス　好きなだけ
• 揚げ油　鍋に1.5cm程

揚げ衣の材料(HMがある場合はHMと卵とココナッツミルクor牛乳で作れます)

• ○小麦粉 100g
• ○卵 1個
• ○ココナッツミルク 100cc(or牛乳100cc)
• ○砂糖 30g
• ○塩 ひとつまみ
• ●冷やした炭酸水(or牛乳50cc)
• ●バニラエッセンス(orレンジで溶かしたバター10g)

作り方

1. バナナを一口サイズに切る *日本で手に入るバナナは大きいので揚げにくい
2. ボウルに○の材料をあけて混ぜ、そのあと●の材料を加えてさらに混ぜる
3. 2にバナナを投入して衣をよくまとわせる
4. 170°に温めた揚げ油で3を揚げる *衣が崩れやすいので、ひっくり返すのは1回
5. 油をきって、お皿に揚がったバナナとバニラアイスを盛り付けて完成