【発酵食品の油揚げ包み焼き】

つまみ・副菜野菜,大豆・豆腐類,乳製品・チーズ

笹嶋伸幸（emuN）

材料

• 油揚げ　３枚　　
• 納豆　2pc
• キムチ　60g
• 6pチーズ(サイコロ状にカット) ３個
• アボガド(サイコロ状にカット) 1／2個
• 大葉(適当な大きさの格子状にカット) ５枚
• オリーブオイル　適量
• ほうれん草(茹でる) 適量
• バター　適量
• 醤油　適量

作り方

1. 油揚げを半分に切る。
2. ボウルに納豆、キムチ、アボガド、大葉を加え良く混ぜるだけ。
3. ①に②を詰めて爪楊枝で留める。
4. フライパンにオリーブオイルを入れ熱し❸を加えこんがりと香ばしく両面を焼く。
5. 茹でたほうれん草をバターソテーして醤油を加え香りを付ける。
   
   ＜盛り付け＞
   お皿にほうれん草を置き1／2にカットした油揚げを盛り付ける。