【メレンゲサレトースト】

パン卵,パン

Chikako Tanagi

材料

• カニ缶(無ければツナ缶) 100g
• 卵 1個
• 玉ねぎ 1/2個
• レモン汁(お酢でも可) 大さじ1
• バゲット(食パンでも) 1/2本
• 塩、コショウ 少々
• サラダ油 160cc
• マスタード 小さじ1
• バター 少々

作り方

1. カニ缶の汁気を切っておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。
2. 卵を卵黄と卵白に分ける。
3. マヨネーズを作ります。
   卵黄に塩少々とマスタードを加えサラダ油を少しずつ足して行く。レモン汁を加える。
4. トースターを温め始める。
5. カニとみじん切りした玉ねぎにマヨネーズを大さじ1入れ混ぜる。(残りのマヨネーズは他のお料理にお使いください✨)
6. 卵白に塩少々を加え角が立つまで泡立てメレンゲサレを作る。
7. ⑤の中へ２〜３回に分けて⑥のメレンゲを潰さないようにまぜ合わせる。
8. バゲットを切ってバターを塗ったところにこんもりとメレンゲサレを乗せて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。こしょうをふり、熱いうちにお召し上がりください💕