【パンに合わせるディップ２種とおかず1品】

魚介料理,調味料・ソース

自家製酵母パン まんまるぱん

サバ胡桃ディップ

• 鯖缶　190g(汁は使わないのでお味噌汁などに…)
• 胡桃　30グラム（乾煎りしておく）
• クリームチーズ　30グラム（室温において柔らかくしておく）
  
  ↑
  全部混ぜてできあがり。

たらポテディップ

• 新じゃがいも大2個
• たらこ2腹（皮を取り除く）
• マヨネーズ大さじ1.5〜
• 黒胡椒など適量
  
  ↑
  柔らかく茹でた新じゃがいもを潰し、粗熱が取れたらたらことマヨネーズを混ぜてできあがり。
  お好みで黒胡椒を。
  我が家は黒胡椒が苦手な子どもがいるので、アーモンドとガーリックのデュカをパラリとしました。 ※アーモンドとガーリックのデュカは、アーモンドとガーリックパウダー、パプリカパウダーと塩（それぞれ適量）を、ミルサーに入れて、ガガッと砕き混ぜて完成。冷蔵庫の常備スパイスです。

ベーコンとキノコの柚子酢炒め

• ベーコン100グラム
• お好きなキノコ100グラム
• 柚子酢（レモン汁やワインビネガーでも）小さじ1〜
  
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  ベーコンとキノコをオリーブオイルで炒めて、火が通ったら最後に柚子酢をまわし入れて完成。
  お友達が焼いてきてくれたカンパーニュに太めに切ったグリーンボールと。
  それぞれ好みでのせてオープンサンドやサンドイッチに🍞