【カルボナーラライス】

ごはんもの卵,乳製品・チーズ,米

守屋 若奈（PinkRose）

材料（1人分）

• にんにくみじん切り　少々
• ベーコン　50g（細切り）
• 玉ねぎ　1／6個（薄切り）
• バター　　10g

• ●生クリーム　100ml
• ●粉チーズ　大さじ2
• ●牛乳　大さじ2

• 卵黄　2個
• 粗挽き黒こしょう　適量
• ご飯

作り方

1. フライパンにバターを熱しにんにく、ベーコン、玉ねぎを炒める。
2. 炒まったら、●を入れて温まったら火を止めて卵黄を入れる。
3. 極弱火で2を軽く温め、塩加減を整える。
4. ご飯を盛り付けて3のソースをかけて粗挽き黒こしょうをかける。
   
   ※ポイント
   卵黄を入れたら、極弱火にしてあたためる程度に（かたまってボソボソにならないように）
   粉チーズはお好みで増やしてもオッケー。
   黒こしょうは粗挽きを食べる直前にガリガリと挽く。