【醤油麹の柔らかポークソテー】

肉料理肉

あーちゃん

作り方

• トンカツ用の豚肉をにんにくと醤油麹に10分ほど漬けおきしフライパンで焼く。
• 焦げやすいので、両面に焼き色がついたら蒸し焼きにすると、しっとり。
  麹のおかげでどんなお肉も柔らかくなります♪ ．